الأراضي المقدسة الخضراء / GHLands
تعتمد العديد من الأطعمة التي نستمتع بها، مثل التفاح واللوز وتوابل اليقطين، على الملقحات مثل النحل والفراشات.
تلعب هذه الكائنات الحية دورًا حاسمًا في إنتاج ثلث إمداداتنا الغذائية وتؤثر بشكل كبير على جودة المحاصيل ونكهتها وقيمتها السوقية.
تسلط دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة جوتنجن الضوء على هذا الجانب غير المستكشف ولكنه بالغ الأهمية في الزراعة.

تؤثر الملقحات على جودة المحاصيل من خلال حركتها عبر المزارع وتنوع النباتات التي تزورها، ومع ذلك، تميل الاستراتيجيات الحالية إلى التركيز بشكل كبير على دعم الملقحات مع إهمال أهمية جودة النباتات.
ويقول الباحثون إن فهم سلوك الملقحات الخاصة بكل نوع والتوزيع الاستراتيجي لأصناف المحاصيل يمكن أن يعزز جودة الفاكهة بشكل كبير.
ونشرت الدراسة في مجلة Trends in Plant Science .

تأثير التلقيح على الزراعة العالمية
يلعب التلقيح الحيواني دورا حيويا في الزراعة العالمية، حيث يساهم في ثلثي المحاصيل الأكثر أهمية في العالم.
تعتمد هذه المحاصيل ــ مثل الفواكه والمكسرات والبقوليات ــ على الملقحات مثل النحل، وتقدر قيمتها بمئات المليارات من الدولارات الأميركية سنويا، وإلى جانب دعم إنتاج الغذاء، يضمن التلقيح الحيواني توفير العناصر الغذائية الأساسية.
على سبيل المثال، توفر المحاصيل المعتمدة على الملقحات أكثر من 90% من فيتامين سي الغذائي الذي نستهلكه، إلى جانب مستويات كبيرة من الكاروتينات ومضادات الأكسدة، والتي تعتبر حيوية لصحة الإنسان.
تعمل الملقحات، وخاصة النحل ، على تعزيز القيمة الغذائية والتجارية للمحاصيل بشكل مباشر، وفي حالة بذور اللفت، تعمل النحلات على زيادة الأحماض الدهنية غير المشبعة ومحتوى الزيت الكلي، مما يجعل المحصول أكثر صحة وقيمة.
وعلى نحو مماثل، تعمل هذه الطريقة على تحسين إنتاج الأفوكادو من خلال تعزيز محتوى الزيت وزيادة وزن الثمرة، مما يؤدي إلى تحسين الجودة وزيادة القيمة السوقية.
وهذا يسلط الضوء على الدور الذي لا غنى عنه للتلقيح الحيواني ليس فقط في إنتاج المحاصيل ولكن أيضًا في تحسين جودة الغذاء والفوائد الغذائية.

الملقحات وجودة الثمار
ويؤكد البحث أن الملقحات أو المحاصيل ليست كلها متشابهة عندما يتعلق الأمر بتحسين جودة الفاكهة، فنوع الملقحات، وتنوع المحصول، ونوعية حبوب اللقاح التي تنقلها تلعب جميعها أدوارًا حاسمة في تحديد الجودة النهائية للفاكهة.
إذا حدثت تغييرات في سلوك الملقحات أو في ترتيب النباتات داخل الحقل، فقد لا يحدث التلقيح المتبادل بين أنواع النباتات المختلفة بشكل فعال. وقد يؤدي هذا إلى انخفاض جودة الثمار أو فشل التلقيح تمامًا.
لذلك، لا يتعلق الأمر فقط بوجود عدد كافٍ من الملقحات، بل يتعلق أيضًا بضمان تفاعل الأنواع الصحيحة من الملقحات مع المحاصيل بالطرق الصحيحة وفي الأوقات المناسبة.
تشكل الحركة المكانية للملقحات وكيفية تفاعلها مع أنواع مختلفة من النباتات في الحقل عوامل رئيسية في إنتاج محاصيل عالية الجودة.

الحاجة إلى البحوث الموجهة نحو الجودة
أجريت الدراسة من قبل البروفيسور تيا تشارنتكي، والدكتورة كارولينا أوكامبو أريزا، والدكتورة ويبكي كامبر من مجموعة التنوع البيولوجي الزراعي الوظيفي والزراعة البيئية في جامعة جوتنجن .
“وأشار الباحثون إلى أن “نتائج مراجعتنا تظهر أن الأبحاث المستقبلية لا ينبغي أن تركز فقط على الكمية بل وأيضاً على جودة المحاصيل. ففي نهاية المطاف، فإن التركيبة الغذائية الأفضل تفيد صحة المستهلكين”.
وهم يدعون إلى ما يلي: تعزيز التلقيح المتبادل من خلال النظر في تنوع المحاصيل وجودة حبوب اللقاح؛ ومقارنة جودة الأصناف الملقحة ذاتيا والملقحة خلطيا؛ وتصميم المناطق المزروعة والمناظر الطبيعية لتحقيق أقصى قدر من تنقل الملقحات.

تحسين المحاصيل المستدامة باستخدام الملقحات
ومن خلال تطبيق هذه التوصيات، يمكن للزراعة أن تحقق أكثر من مجرد زيادة الغلة ــ بل يمكن إنتاج محاصيل ذات قيمة غذائية أعلى، وهذا يتطلب فهماً مفصلاً لكيفية تفاعل سلوك الملقحات وتنوع المحاصيل وجودة حبوب اللقاح للتأثير على جودة الثمار.
إن الاستراتيجية الفعّالة تضمن ليس فقط وجود الملقحات بل وأيضاً إقرانها بشكل مناسب بأصناف المحاصيل المناسبة، ويعمل هذا النهج المستهدف على تعزيز محتوى المغذيات، وتعزيز الجاذبية الحسية، ورفع القيمة التجارية للمحاصيل.
وتعود مثل هذه الممارسات بالنفع المباشر على المزارعين من خلال تحسين الحصاد والأرباح، في حين يكتسب المستهلكون القدرة على الوصول إلى أغذية أكثر صحة ومغذية.
علاوة على ذلك، يدعم هذا النهج الزراعة المستدامة من خلال تعزيز التنوع البيولوجي وتحسين حركة الملقحات، كما يعزز النظام المتوازن الذي يتم فيه تلبية احتياجات البيئة والمزارعين والمستهلكين، مما يساهم في تحقيق النجاح الزراعي على المدى الطويل.
No comments:
Post a Comment