9 خضروات يمكنك زراعتها مباشرة في الحديقة خلال آذار

 الأراضي المقدسة الخضراء / GHLands

يعد شهر آذار من أفضل الشهور للحدائق الخضرية، حيث يمكن زراعة العديد من محاصيل الموسم البارد مباشرة في التربة.
فالأرض الرطبة والباردة في أوائل الربيع تساعد البذور على الإنبات وتكوين جذور قوية، وتتيح للنباتات النمو قبل وصول حرارة الصيف.

يعتمد التوقيت الدقيق على مناخ منطقتك، ومعظم هذه الخضروات يمكن زراعتها قبل أسبوعين إلى ستة أسابيع من آخر صقيع متوقع، في المناطق الباردة حيث الأرض متجمدة، يجب الانتظار حتى تصبح التربة قابلة للزراعة.

الخضروات التي يُنصح بزراعتها في مارس

البازلاء

البازلاء

تُعد من أوائل المحاصيل التي تُزرع في الربيع. تتحمل الصقيع الخفيف وتنمو جيدًا في التربة الباردة.

ينصح باستخدام الدعامات للنباتات المتسلقة، حتى تبقى القرون مرتفعة عن الأرض. يُفضل زراعة أنواع مثل ‘Sugar Snap’ للبذور الصالحة للأكل كلها، أو ‘Green Arrow’ للبازلاء القابلة للتحميص.

الفجل

الفجل محصول سهل الزراعة

يُعد من أسرع الخضروات نموًا، حيث يمكن الحصاد بعد أقل من شهر من الزراعة. من المهم تخفيف الشتلات لتجنب الجذور المكتظة، الأنواع الموصى بها ‘Cherry Belle’ للفجل الأحمر الكروي و‘French Breakfast’ للفجل الطويل ذو اللونين الأحمر والأبيض.

الخس

الخس

الخس من الخضروات الباردة التي تزهر بسرعة عند ارتفاع الحرارة , تزرع البذور على السطح مع الضغط الخفيف للتربة، وتبقى رطبة حتى تبدأ الشتلات بالنمو.

يُنصح بمزيج من الأصناف المتنوعة للحصول على مجموعة من القوام والنكهات، مثل صنف ‘Buttercrunch’.

الجزر

الجزر

يحتاج إلى فترة نمو طويلة دون نقل، ويفضل زراعته مباشرة في مارس.

البذور صغيرة ويجب زرعها في أخاديد ضحلة والحفاظ على التربة رطبة.

التخفيف ضروري للحصول على جذور مستقيمة وصحية. يفضل التربة الفضفاضة والخالية من الصخور.

السبانخ

السبانخ

تتحمل البرودة جيدًا، وتزرع البذور في التربة بين 7 و24°C البذور تعطي محصولًا أسرع عند الزراعة المبكرة، مع حصاد الأوراق الخارجية بانتظام لتمديد فترة الإنتاج.

صنف ‘Bloomsdale’ مقاوم للإنبات السريع (Bolt) ويوفر أوراقًا سميكة ولذيذة.

البنجر (الشمندر)

البنجر

محصول ثنائي الاستعمال يعطي جذورًا صالحة للأكل وأوراقًا مغذية.

يفضل زراعة البذور في تربة فضفاضة جيدة الصرف مع الحفاظ على الرطوبة، أصناف موصى بها ‘Detroit Dark Red’ الأحمر العميق و‘Touchstone Gold’ الأصفر الحلو.

الكرنب

الكرنب

يتحمل الصقيع ويصبح طعمه أحلى بعد موجة باردة، يُزرع قبل آخر صقيع , ويُخفف بين الشتلات بمسافة 30 إلى 45 سم.

الأصناف الموصى بها ‘Lacinato’ ذو الأوراق الداكنة المموجة و‘Red Russian’ ذو الأوراق المسننة والسيقان البنفسجية.

اللفت

اللفت

محصول ربيعي سريع النمو، يتحمل الطقس البارد. الجذور الصغيرة حلوة الطعم والملمس، وتكون الأوراق صالحة للأكل مبكرًا.

يُفضل حصاد الشتلات الصغيرة للحصول على طعم ناعم، بينما الجذور الكبيرة تصبح قاسية ومرّة.

السلق السويسري

السلق السويسري

يتميز بأوراقه الكبيرة الملونة والسيقان الزاهية، ويستمر الإنتاج من الربيع حتى الخريف دون ذبول سريع.

يُزرع الصنف ‘Celebration’ للألوان الزاهية و‘Fordhook Giant’ للأوراق الخضراء التقليدية والسميكة.

نقلا عن موقع المستقبل الأخضر